Tartas y Pays
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Tarta de Margarita

Tarta de Margarita
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
10 min
Servings
8 porciones
  • Haz que sea una fiesta con esta Tarta de Margarita perfecta para la fiesta. Con sabor a limas y naranjas frescas (y un toque adicional de tequila opcional), este relleno dulce y refrescante se complementa con una corteza de pretzel salado.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1 taza de mini pretzels triturados
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza más 1 cucharada de azúcar granulada, uso dividido
  • 1 sobre (7 gramos) de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 2 cucharaditas de cáscara de lima rallada
  • 1/2 taza (4 a 5 limones medianos) de jugo de limón
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • 2 cucharadas de jugo de naranja o licor con sabor a naranja
  • 1 cucharada de tequila (opcional)
  • 2 tazas de cobertura batida congelada, descongelada, uso dividido
  • Azúcar decorador grueso, rodajas de limas frescas
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F. Combinar las migas de pretzel, la mantequilla y 1 cucharada de azúcar en un molde para tarta de 9 pulgadas (4 tazas de volumen). Presionar la mezcla de migas en el fondo y los lados del molde.
Paso 2
Hornear de 5 a 7 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 3
Colocar la gelatina en un tazón pequeño; mezclar con el agua. Dejar reposar por 1 minuto. Calentar la leche evaporada, la 1 taza de azúcar restante y la gelatina ablandada en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté caliente (que no hierva). Verter en un tazón mediano. Refrigerar sin tapar durante 30 minutos hasta que esté frío al tacto. Agregar la cáscara de lima, el jugo de lima, la cáscara de naranja, el jugo de naranja y el tequila; mezclar bien. Incorporar suavemente 1 taza de cobertura batida. Verter en la corteza preparada.
Paso 4
Refrigerar por 2 horas o hasta que se firme. Colocar la 1 taza de cobertura batida restante alrededor del borde del pastel. Espolvorear el borde de la cobertura batida con azúcar gruesa. Adornar con rodajas de lima.
CONSEJOS:
• Se necesitarán 3 tazas (4 onzas) de mini pretzels para triturar 1 taza. • Para ahorrar tiempo, puedes sustituir una corteza de migas de galletas graham de 10 pulgadas (9 onzas) comprada en la tienda por la corteza de pretzel. • Si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico resistente con cierre. Cortar la esquina de la bolsa y exprimir la cobertura batida como deseas.
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