Name: Pay de Queso de Chocolate
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 295 s
Yield: 10
Cuisine: American
Ingredients: Aerosol antiadherente para cocinar; 1 taza de harina de almendra molida; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 cucharada de azúcar granulada; 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema 1/3 bajo en grasaa temperatura ambiente; 1/2 taza de queso ricotta bajo en grasa; 1/2 taza de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk; 1/2 taza de Polvo de Sabor Chocolate Sin Azúcar Agregado de NESTLÉ NESQUIK No Sugar Added Chocolate Flavor Powder; 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar; 1/2 cucharadita de sal; 2 huevos grandesa temperatura ambiente

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalienta el horno a 400° F. Rocía un molde desmontable de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.

Paso 2

Mezcla la harina de almendra, la mantequilla y el azúcar. Presiona la mezcla de migajas firmemente en el fondo del molde preparado.

Paso 3

Hornea por 10 minutos o hasta que se dore. Retira del horno y deja enfriar. Disminuye la temperatura del horno a 325° F.

Paso 4

Bate el queso crema y el queso ricotta en un tazón grande con la batidora a velocidad alta, raspando los lados del recipiente, según sea necesario, durante unos 3 minutos o hasta que esté completamente suave y cremosa. Bate la leche evaporada, Nesquik, cacao en polvo y la sal a velocidad baja para incorporar. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierte la mezcla en la corteza.

Paso 5

Hornea 30 a 35 minutos o hasta que se inflen los bordes pero el centro todavía un poco suave (se seguirá cociendo y se pondrá firme cuando se enfríe). Enfría a temperatura ambiente sobre una rejilla. Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir.