Name: Tartaletas de Espárragos y Pimiento Rojo Asados con Salsa de Brie y Estragón
Prep time: 30 s
Cook time: 30 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Ingredients: 1 paquete (10 onzas) de conchas de hojaldre congeladas (6); 12 espárragos frescoscortados en trozos de 1 pulgada; 1 pimiento rojocortado en trozos de 1 pulgada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1/2 cucharadita de hojas secas de estragón; 1 cucharadita de mostaza en polvo; 1/4 cucharadita de sal; 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida; 1 pedazo (8 onzas) de queso Briesin cáscaracortado en trozos pequeños; 1 cucharada de jugo de limón

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalentar el horno a 400º F. Hornear las conchas de hojaldre según las instrucciones del paquete; dejar de lado.

Paso 2

Mezcle los espárragos y el pimiento rojo con aceite de oliva en un tazón mediano. Colocar en una bandeja para hornear con lados.

Paso 3

Hornear por 15 minutos. Dejar enfriar.

Paso 4

Combinar la leche evaporada, la harina, el estragón, la mostaza, la sal y la pimienta blanca en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesarse. Agregar el brie y continuar revolviendo hasta que se derrita. Agregar jugo de limón y las verduras asadas; cocinar por un minuto más, revolviendo ocasionalmente.

Paso 5

Verter 1/3 de taza de la mezcla en conchas individuales. Cubrir con rondas de masa. Servir inmediatamente.