Tartaletas de Espárragos y Pimiento Rojo Asados con Salsa de Brie y Estragón

Carnation® Leches
Tartaletas de Espárragos y Pimiento Rojo Asados con Salsa de Brie y Estragón
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
Rica y llena de sabor, esta salsa cremosa y deliciosa envuelve las verduras asadas y rellena las tartas de hojaldre, creando una presentación preciosa que sin duda encantará a tus invitados.

Las tartaletas de espárrago y pimiento rojo asado con salsa de brie y estragón son un aperitivo espectacular que combina a la perfección la sencillez con la elegancia. Esta receta de LECHES CARNATION® combina tiernos espárragos y pimientos rojos asados envueltos en una crujiente masa hojaldrada, creando un bocado muy sabroso.

Lo más destacado de estas tartaletas es, sin duda, la salsa de queso brie y estragón. Esta salsa aterciopelada, enriquecida con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, aporta a cada tartaleta una cremosidad exquisita que combina a la perfección con las verduras frescas. El queso brie, fundido en la salsa, aporta un sutil sabor a frutos secos y una textura suave, lo que hace que cada bocado resulte irresistiblemente delicioso.

Estas tartaletas son ideales para cualquier ocasión, ya sea como un elegante aperitivo para una cena con invitados o como un delicioso snack durante una reunión acogedora. A pesar de su aspecto sofisticado, son sorprendentemente fáciles de preparar, lo que las hace accesibles para personas con cualquier nivel de habilidad.

Perfectas para las comidas de los lunes o para cualquiera que busque un aperitivo sencillo pero impresionante, estas tartaletas realmente se destacan. Sírvelas calientes y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos, dejando a tus invitados con ganas de más.

INGREDIENTES

Paso 1
Precalentar el horno a 400º F. Hornear las conchas de hojaldre según las instrucciones del paquete; dejar de lado.
Paso 2
Mezcle los espárragos y el pimiento rojo con aceite de oliva en un tazón mediano. Colocar en una bandeja para hornear con lados.
Paso 3
Hornear por 15 minutos. Dejar enfriar.
Paso 4
Combinar la leche evaporada, la harina, el estragón, la mostaza, la sal y la pimienta blanca en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesarse. Agregar el brie y continuar revolviendo hasta que se derrita. Agregar jugo de limón y las verduras asadas; cocinar por un minuto más, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5
Verter 1/3 de taza de la mezcla en conchas individuales. Cubrir con rondas de masa. Servir inmediatamente.

CONSEJO DE COCCIÓN:

Sustituya 1/2 taza de pimientos rojos asados de frascos en lugar de pimientos frescos, si lo deseas.

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