Name: Sopa Mediterránea de Pollo y Limón
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 2 latas (14.5 onzas líquidas cada una) de caldo de pollo bajo en sodio; 1/2 taza de arroz blanco de grano largo; 1 zanahoria pequeñaen rodajas; 2 tazas (6 onzas) de pechuga de pollo cocido cortado en cubos; 1/2 taza de pimiento rojo cortado en rodajas finas; 1/4 taza de jugo de limón fresco; 1 diente de ajofinamente picado; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milkuso dividido; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de albahaca fresca picada

Carnation® Milks

Sopa Mediterránea de Pollo y Limón

Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

15 min

Porciones

4 porciones

Esta excepcional y cremosa Sopa Mediterránea de Pollo y Limón se prepara con jugo de limón y una guarnición de albahaca fresca.

INGREDIENTES

●

2 latas (14.5 onzas líquidas cada una) de caldo de pollo bajo en sodio
●

1/2 taza de arroz blanco de grano largo
●

1 zanahoria pequeña, en rodajas
●

2 tazas (6 onzas) de pechuga de pollo cocido cortado en cubos
●

1/2 taza de pimiento rojo cortado en rodajas finas
●

1/4 taza de jugo de limón fresco
●

1 diente de ajo, finamente picado
●

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk, uso dividido
●

1 cucharada de maicena
●

2 cucharadas de albahaca fresca picada

INGREDIENTES PRINCIPALES

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Sin Grasa. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Fat Free Evaporated Milk 12 oz

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Hervir el caldo en una cacerola mediana. Agregar el arroz y la zanahoria; cocinar hasta que la zanahoria esté tierna. Agregar el pollo, el pimiento, el jugo de limón y el ajo.

Paso 2

Combinar 1 cucharada de leche evaporada y la maicena en un tazón pequeño; incorporar en la sopa. Poco a poco agregar la leche evaporada restante. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego. Agregar la albahaca antes de servir.

INGREDIENTES

2 latas (14.5 onzas líquidas cada una) de caldo de pollo bajo en sodio
1/2 taza de arroz blanco de grano largo
1 zanahoria pequeña, en rodajas
2 tazas (6 onzas) de pechuga de pollo cocido cortado en cubos
1/2 taza de pimiento rojo cortado en rodajas finas
1/4 taza de jugo de limón fresco
1 diente de ajo, finamente picado
1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk, uso dividido
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de albahaca fresca picada

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