Sopas y ensaladas

Sopa de Brócoli y Queso

Carnation® Leches
Sopa de Brócoli y Queso
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
El queso cheddar y el brócoli se combinan en esta sopa fácil de preparar y con un resultado delicioso. La sopa de brócoli y queso es un plato reconfortante que combina el intenso sabor del queso cheddar con las propiedades nutritivas del brócoli. Esta reconfortante sopa de LECHES CARNATION® se realza con la leche en polvo instantánea sin grasa NESTLÉ® CARNATION®, que enriquece su textura cremosa y aporta un toque especial a cada cucharada. Ideal tanto para la cena como para el almuerzo, esta sencilla receta te ofrece una comida sustanciosa perfecta para cualquier ocasión. Añadir queso cheddar rallado como ingrediente opcional aporta un toque extra de sabor al que es difícil resistirse. Este plato sin carne, pensado para prepararse de forma rápida y sencilla, es ideal para quienes buscan una experiencia culinaria satisfactoria y sin complicaciones. Con su sabor apetecible y su textura suave, la sopa de brócoli y queso de LECHES CARNATION® es una forma deliciosa de disfrutar de una comida acogedora.

INGREDIENTES

Paso 1
Calentar el caldo en una cacerola grande hasta que hierva. Agregar el brócoli, la cebolla y el ajo. Volver a hervir. Reducir el fuego a bajo; cubrir. Cocinar durante 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Retirar del fuego; enfriar un poco. Transferir la mitad de la mezcla de caldo de verduras a la licuadora o procesador de alimentos (en lotes, si es necesario); cubrir. Licuar hasta obtener la consistencia deseada. Regresar a la cacerola.
Paso 2
Combinar la leche en polvo, el agua y la harina en un tazón mediano; mezclar bien. Incorporar en la sopa; sazonar con sal y pimienta negra molida, si lo desea. Calentar. Agregar 1 taza de queso. Mezclar a fuego lento hasta que se derrita. Espolvorear con queso adicional.

INGREDIENTES

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