Name: Sopa de Brócoli y Queso
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Ingredients: 3 latas (14 1/2 onzas líquidas cada una) de caldo de pollo reducido en sodio; 2 paquetes (16 onzas cada uno) de brócoli cortado congelado; 1 cebolla pequeñapicada en trozos grandes; 1 cucharadita de ajo picado; 1 1/2 tazas de leche descremada en polvo instantánea sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Instant Nonfat Dry Milk; 1/2 taza de agua; 1/4 taza de harina para todo uso; 1 taza (4 onzas) de queso cheddar rallado; Queso cheddar rallado (opcional)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Calentar el caldo en una cacerola grande hasta que hierva. Agregar el brócoli, la cebolla y el ajo. Volver a hervir. Reducir el fuego a bajo; cubrir. Cocinar durante 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Retirar del fuego; enfriar un poco. Transferir la mitad de la mezcla de caldo de verduras a la licuadora o procesador de alimentos (en lotes, si es necesario); cubrir. Licuar hasta obtener la consistencia deseada. Regresar a la cacerola.

Paso 2

Combinar la leche en polvo, el agua y la harina en un tazón mediano; mezclar bien. Incorporar en la sopa; sazonar con sal y pimienta negra molida, si lo desea. Calentar. Agregar 1 taza de queso. Mezclar a fuego lento hasta que se derrita. Espolvorear con queso adicional.

INGREDIENTES

3 latas (14 1/2 onzas líquidas cada una) de caldo de pollo reducido en sodio
2 paquetes (16 onzas cada uno) de brócoli cortado congelado
1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
1 cucharadita de ajo picado
1 1/2 tazas de leche descremada en polvo instantánea sin grasa NESTLÉ® CARNATION® Instant Nonfat Dry Milk
1/2 taza de agua
1/4 taza de harina para todo uso
1 taza (4 onzas) de queso cheddar rallado
Queso cheddar rallado (opcional)

Sopa de Brócoli y Queso

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