Name: Salmón a la Parrilla con Salsa Cremosa de Hierbas
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de aceite de oliva; 1 limónjugo y ralladura; 1/4 cucharadita de sal; Pizca de pimienta negra molida; 4 (4 onzas cada uno) filetes de salmón; 1/2 taza de crema agria; 1 taza de yogur griego; 1/4 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 3 cucharadas de eneldo fresco picado; 1 cucharada de cebollino fresco picado; 2 cucharaditas de perejil fresco picado; 1 cucharada de jugo de limón; 1/4 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de chalota picada (opcional)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

En un tazón mediano combine el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de 1 limón, 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Vierta en una bolsa resellable y coloque el salmón en la bolsa. Vuelva a sellar y coloque en el refrigerador durante 15-20 minutos.

Paso 2

En un tazón pequeño, combine la crema agria, el yogur, la leche evaporada, el eneldo, las cebolletas, el perejil, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta negra y chalota. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Paso 3

Rocíe la parrilla con spray antiadheriente. Encienda la parrilla a fuego medio.

Paso 4

Saque el salmón de la bolsa y deseche la marinada. Coloque el salmón en la parrilla.

Paso 5

Ase, tapado, 5 minutos por lado o hasta que el pescado comience a descascararse.

Paso 6

Retirar de la parrilla y servir con salsa cremosa de hierbas.