Platos Fuertes

Pollo al Curry de Entre Semana

Carnation® Leches
Pollo al Curry de Entre Semana
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
5 porciones
El pollo al curry para las cenas entre semana es un plato sencillo, lleno de sabor y fácil de preparar. Esta receta seguro que se convertirá en una de las cenas imprescindibles. Sírvelo con arroz si quieres una comida más sustanciosa. El cilantro fresco picado le da un toque especial como guarnición.

El pollo al curry para cenas entre semana es un plato sabroso y lleno de color que combina especias aromáticas con la cremosidad del curry y la leche evaporada. Esta receta de LECHES CARNATION® te garantiza que tu comida no solo será rápida y fácil de preparar, sino que además estará llena de sabor. La sutil cremosidad de la leche evaporada con 2% de grasa NESTLÉ® CARNATION® se combina a la perfección con las especias, creando una salsa de curry suave y apetecible.

Perfecto para esas noches ajetreadas, este curry se puede preparar en 30 minutos o menos por lo que es una opción ideal para una cena reconfortante. Sírvelo sobre arroz integral cocido para que resulte más sustancioso y ponle un puñado de cilantro fresco picado por encima para darle un toque fresco y aromático. Celebra ocasiones especiales, como los aniversarios, o disfrútalo como una deliciosa comida de cada día que aporta un toque gourmet a tu mesa.

INGREDIENTES

Paso 1
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazonar un lado del pollo con sal y pimienta negra molida; agregar a la sartén, con el condimento hacia abajo. Cocinar hasta que se dore; voltear y cocinar hasta que ya no esté rosado en el centro. Retirar de la sartén.
Paso 2
Agregar el pimiento, la cebolla, el curry en polvo, las semillas de cilantro molida y la cúrcuma en la misma sartén; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 4 minutos. Agregar el ajo y el jengibre; cocinar por 30 segundos o hasta que esté fragante.
Paso 3
Agregar la leche evaporada; revolver para despegar cualquier trozo marrón en el fondo de la sartén. Agregar el pollo cocido con los jugos que se hayan acumulado a la sartén junto con los guisantes. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Servir sobre arroz; adornar con cilantro.

Consejo del cocinero:

Si prefieres una salsa más espesa, combinar 1 cucharadita de maicena con 1 cucharada de agua fría y agregar con la leche evaporada a la sartén.

INGREDIENTES

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