Polenta de Maple para la Mañana

Combinar el agua, la leche evaporada, la harina de maíz y la sal en una cacerola mediana. Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla hierva. Reducir el fuego a bajo. Cocinar, revolviendo con frecuencia, durante 6 a 8 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y suave. Retirar del fuego.

Incorporar 1/4 taza de la miel de maple y la mantequilla. Verter en tazones para servir; cubrir con la miel de maple restante. Espolvorear con pasas. Servir inmediatamente.