INGREDIENTES
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INGREDIENTES PRINCIPALES
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350º F. Engrasar o forrar con papel 18 moldes para panecillos.
Paso 2
Combinar 2 tazas de harina para todo uso, la harina integral, 2/3 taza de azúcar morena, el azúcar granulada, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Mezclar la leche evaporada, los huevos, el aceite y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregar la mezcla de leche a la mezcla de harina; revolver hasta que se humedezca. Incorporar los frutos secos. Verter con una cuchara en los moldes preparados, llenando a 3/4 de su capacidad.
Paso 3
Combinar el 1/3 de taza restante de azúcar morena y las 2 cucharadas de harina restantes en un tazón pequeño. Espolvorear uniformemente sobre la masa.
Paso 4
Hornear durante 15 a 18 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos; retirar a rejillas de alambre para enfriar un poco. Servir caliente.
Los muffins se pueden congelar hasta por un mes. Envuelva en papel de aluminio resistente o envoltura de plástico y luego colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre.
INGREDIENTES
