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Pan de Arándanos Rojos y Naranja Tostado

Pan de Arándanos Rojos y Naranja Tostado
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
1 hr
Servings
16 porciones
  • Arándanos rojos, cáscara de naranja y nueces picadas se combinan para hacer de esta delicia de invierno un favorito para regalar, canastas navideñas y simplemente para disfrutar en tu casa. Sirve solo o con Queso Crema de Naranja.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
  • 1 taza de salsa de arándanos rojos enteros OCEAN SPRAY® Whole Berry Cranberry Sauce
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de mermelada de naranja
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir la leche evaporada, los huevos, el aceite vegetal y la cáscara de naranja en un tazón pequeño. Agregar la mezcla de leche y la salsa de arándanos a la mezcla de harina; revolver hasta que esté humedecido. Agregar las nueces. Verter la mezcla en el molde para pan preparado.
Paso 3
Hornear de 55 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 20 minutos; Retirar a una rejilla para enfriar completamente.
Paso 4
Combinar el queso crema y la mermelada de naranja; refrigerar.
Paso 5
Cortar el pan en tajadas; tostar. Untar con el queso crema de naranja.
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