Platos Fuertes

Pad Thai Casero Con Salsa Cremosa de Cacahuate (Maní)

Carnation® Leches
Pad Thai Casero Con Salsa Cremosa de Cacahuate (Maní)
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
La sabrosa salsa de maní de esta versión del tradicional Pad Thai da como resultado un delicioso plato de fideos que seguro que se convertirá en uno de los favoritos de la familia. Prueba esta receta cuando te apetezca preparar una variante exótica y sabrosa para el almuerzo o la cena.

El Pad Thai casero con salsa cremosa de maní es un festín de deliciosos sabores y texturas, en el que la exquisita combinación de ingredientes crea una experiencia gastronómica inigualable. Este plato, cortesía de LECHES CARNATION®, destaca por la perfecta armonía entre los sabores dulces, salados y avellanados. La salsa del Pad Thai con mantequilla de maní aporta al plato una cremosidad y un sabor intenso, convirtiendo un plato clásico en una comida extraordinaria.

Con esta receta, aprender a preparar la salsa de maní para el Pad Thai es muy sencillo. La sencilla salsa del Pad Thai con maní combina a la perfección con ingredientes como la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, aportando una sutil cremosidad que realza el perfil de sabor general.

El resultado es un plato apetitoso de fideos Pad Thai con salsa de maní que baña cada fideo de arroz. Para quienes se lo preguntan: ¿el Pad Thai se prepara con salsa de maní? Esta versión sin duda lo es, y lleva este plato clásico a nuevas cotas, ideal para una comida familiar o como toque exótico en tus cenas entre semana. Ideal para todos los niveles, esta receta de nivel intermedio aporta un delicioso toque de cocina asiática a tu mesa.

INGREDIENTES

Paso 1
Coloca la leche evaporada, la mantequilla de cacahuate, un cucharada la salsa de soya y el jengibre en la licuadora; cubre. Mezcla durante 30 segundos o hasta que esté suave. Coloca a un lado. Rinde 1 taza.
Paso 2
Remoja los fideos de arroz durante 30 minutos en agua de la llave caliente; escurre. Los fideos estarán flexibles pero no muy blandos.
Paso 3
Combina el agua, el azúcar, el ketchup, 1 1/2 cucharadas restante la salsa de soya y una cuña de lima (1 cucharada) y la cayena en un tazón pequeño.
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones y el ajo; cocina durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que los camarones se tornen color rosa. Incorpora los fideos, revolviendo rápidamente para evitar que se peguen. Vierte la mezcla de ketchup sobre los fideos; cocina durante 2 minutos o hasta que se absorba la salsa, sin dejar de menear.
Paso 5
Empuja los fideos a un lado de la sartén. Agrega el huevo a la sartén y revuelve hasta que se cocine. Incorpora los brotes, 1/2 taza de cebollitas verdes y 1/4 taza de cacahuates hasta que estén revueltos.
Paso 6
Apila la mezcla en un platón grande. Vierte ½ taza de salsa de cacahuate en el centro de los fideos y espolvorea las cebollitas verdes y cacahuates sobrantes.
Paso 7
Exprime dos cuñas de lima sobre los fideos y acompaña con las cuñas restantes. Sirve con la salsa de cacahuate que quede.
Paso 8
*Nota: Si no hay fideos de arroz disponibles, sustituye con 8 onzas linguini seco preparado de acuerdo a las instrucciones del paquete.

INGREDIENTES

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