Name: Naan Casero
Prep time: 21 s
Cook time: 42 s
Total time: 128 s
Yield: 12
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 ½ tazas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milkuso dividido; ½ cucharadita de levadura activa seca; ½ cucharadita de azúcar granulada; 3 ½ tazas de harina para todo usomás adicional para enharinar; 1 cucharadita de sal kosher; 2 cucharadas de ghee o mantequilla sin salderretida; Condimentos opcionales: ajo en polvocomino molidocilantro molidosal marina; Humus de cualquier sabor Tribe® para servir (o cualquier otra receta de hummus que se encuentre en esta pagina web)

INGREDIENTES

INGREDIENTES PRINCIPALES

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Reducida en Grasa al 2%. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk 12 fl. oz. Can

(NET 12 fl oz (354 mL) (bilingual))

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1 ½ tazas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk, uso dividido
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½ cucharadita de levadura activa seca
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½ cucharadita de azúcar granulada
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3 ½ tazas de harina para todo uso, más adicional para enharinar
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1 cucharadita de sal kosher
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2 cucharadas de ghee o mantequilla sin sal, derretida
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Condimentos opcionales: ajo en polvo, comino molido, cilantro molido, sal marina
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Humus de cualquier sabor Tribe® para servir (o cualquier otra receta de hummus que se encuentre en esta pagina web)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Calentar ½ taza de leche evaporada en el microondas o en la estufa a 100-110 ° F.

Paso 2

Agregar la levadura y el azúcar; mezclar para combinar. Dejar reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta que esté espumoso.

Paso 3

Combinar la harina y la sal en un tazón grande para batir. Agregar la mezcla de levadura y 1 taza de leche evaporada restante. Mezclar a baja velocidad con el gancho para masa durante unos 5 minutos o hasta que se forme una masa suave y homogénea. (O amasar a mano durante 10 minutos).

Paso 4

Colocar la masa en un tazón grande engrasado; voltear la masa para engrasar todos los lados. Tapar con envoltura de plástico. Dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

Paso 5

Dividir la masa en 12 piezas. Enharinar ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo; estirar cada pieza en óvalos de 7 a 8 pulgadas.

Paso 6

Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté humeante. Untar un lado de un óvalo de masa con ghee derretido; espolvorear con condimentos opcionales. Estirar la masa un poco y colocarla con el lado aceitado hacia abajo en la sartén caliente. Cocinar durante unos 2 minutos o hasta que se formen burbujas grandes en la parte superior. Voltear con una espátula; cocinar de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan manchas tostadas en el fondo y el naan se infle un poco. Colocar en un plato grande. Repetir con la masa restante, el ghee y los condimentos. Servir con humus.

Consejo del cocinero:

También se puede convertir en 24 mini naan. Dividir en 24 piezas de masa y enrollar en óvalos de 4 pulgadas.

INGREDIENTES

1 ½ tazas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk, uso dividido
½ cucharadita de levadura activa seca
½ cucharadita de azúcar granulada
3 ½ tazas de harina para todo uso, más adicional para enharinar
1 cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de ghee o mantequilla sin sal, derretida
Condimentos opcionales: ajo en polvo, comino molido, cilantro molido, sal marina
Humus de cualquier sabor Tribe® para servir (o cualquier otra receta de hummus que se encuentre en esta pagina web)

Naan Casero

INGREDIENTES

INGREDIENTES PRINCIPALES

CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk 12 fl. oz. Can

Consejo del cocinero:

INGREDIENTES

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