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Naan Casero
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Intermedio
Serving 6 to 8 servings
Preparación 21 min
Cocción 42 min
Total 1 hr 3 min
Preparación 21 min
Cocción 42 min
El naan casero es un pan delicioso que lleva la esencia de la cocina india directamente a tu cocina. Esta receta de LECHES CARNATION® garantiza una textura suave y apetitosa, perfecta para cualquier ocasión.
Elaborado con leche evaporada reducida en grasa al 2% de Nestlé® Carnation®, el naan casero adquiere una ligera cremosidad y una textura tierna que lo convierten en uno de los aperitivos favoritos para los días de partido o como un delicioso snack. El naan se puede degustar solo o espolvoreado con condimentos opcionales, como ajo en polvo, comino molido, cilantro molido o sal marina, para añadirle un toque extra de sabor.
Combínalo con hummus de cualquier sabor a la hora de servirlo para mejorar tu experiencia, lo que lo convierte en una opción versátil que gustará a todos. Esta receta de pan de nivel intermedio seguramente encantará a todos gracias a su combinación única de ingredientes y la calidad que esperas de CARNATION®.
Ya sea como aperitivo o como parte de una celebración especial, el naan casero es una opción ideal para los amantes del pan.
Elaborado con leche evaporada reducida en grasa al 2% de Nestlé® Carnation®, el naan casero adquiere una ligera cremosidad y una textura tierna que lo convierten en uno de los aperitivos favoritos para los días de partido o como un delicioso snack. El naan se puede degustar solo o espolvoreado con condimentos opcionales, como ajo en polvo, comino molido, cilantro molido o sal marina, para añadirle un toque extra de sabor.
Combínalo con hummus de cualquier sabor a la hora de servirlo para mejorar tu experiencia, lo que lo convierte en una opción versátil que gustará a todos. Esta receta de pan de nivel intermedio seguramente encantará a todos gracias a su combinación única de ingredientes y la calidad que esperas de CARNATION®.
Ya sea como aperitivo o como parte de una celebración especial, el naan casero es una opción ideal para los amantes del pan.
Ingredients
Key Ingredient
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Calentar ½ taza de leche evaporada en el microondas o en la estufa a 100-110 ° F.
Paso 2
Agregar la levadura y el azúcar; mezclar para combinar. Dejar reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta que esté espumoso.
Paso 3
Combinar la harina y la sal en un tazón grande para batir. Agregar la mezcla de levadura y 1 taza de leche evaporada restante. Mezclar a baja velocidad con el gancho para masa durante unos 5 minutos o hasta que se forme una masa suave y homogénea. (O amasar a mano durante 10 minutos).
Paso 4
Colocar la masa en un tazón grande engrasado; voltear la masa para engrasar todos los lados. Tapar con envoltura de plástico. Dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
Paso 5
Dividir la masa en 12 piezas. Enharinar ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo; estirar cada pieza en óvalos de 7 a 8 pulgadas.
Paso 6
Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté humeante. Untar un lado de un óvalo de masa con ghee derretido; espolvorear con condimentos opcionales. Estirar la masa un poco y colocarla con el lado aceitado hacia abajo en la sartén caliente. Cocinar durante unos 2 minutos o hasta que se formen burbujas grandes en la parte superior. Voltear con una espátula; cocinar de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan manchas tostadas en el fondo y el naan se infle un poco. Colocar en un plato grande. Repetir con la masa restante, el ghee y los condimentos. Servir con humus.
También se puede convertir en 24 mini naan. Dividir en 24 piezas de masa y enrollar en óvalos de 4 pulgadas.
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