Name: Mil Hojas de Mango con Crema Dulce de Curry
Prep time: 30 s
Cook time: 12 s
Total time: 72 s
Yield: 8
Ingredients: 1 hoja o 1/2 paquete (17.3 onzas) de hojas de hojaldre congeladasdescongeladas; 1 paquete (1/4 onza) de gelatina sin sabor; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milkuso dividido; 2 mangospelados y en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas)uso dividido *; 1/2 taza de azúcar granulada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/8 cucharadita de curry en polvo; Azúcar en polvo (opcional)

INGREDIENTES

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1 hoja o 1/2 paquete (17.3 onzas) de hojas de hojaldre congeladas, descongeladas
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1 paquete (1/4 onza) de gelatina sin sabor
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk, uso dividido
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2 mangos, pelados y en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas), uso dividido *
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1/2 taza de azúcar granulada
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/8 cucharadita de curry en polvo
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Azúcar en polvo (opcional)

INGREDIENTES PRINCIPALES

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada.

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

(12 oz)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalentar el horno a 400 ° F.

Paso 2

Cortar la hoja de hojaldre en tres tiras a lo largo de las marcas de doblez. Cortar cada tira en 4 rectángulos. Colocar a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Paso 3

Hornear por 12 minutos hasta que estén doradas. Retirar a rejillas de alambre para enfriar. Dividir cada rectángulo en 2 capas, haciendo 24 pasteles.

Paso 4

Espolvorear la gelatina sobre 3/4 taza de leche evaporada en una cacerola pequeña; dejarlo reposar 1 minuto. Batir con un batidor a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agregar 3/4 taza de rodajas de mango, el azúcar, el extracto de vainilla y el curry en polvo. Verter en la licuadora; tapar. Licuar durante 5 segundos o hasta que quede suave. Verter en un tazón pequeño; colocar en el congelador durante 15 a 20 minutos o hasta que espese, pero no se ponga firme.

Paso 5

Verter la leche evaporada restante en un tazón mediano para batir; colocar los batidores en la mezcla. Congelar durante unos 30 minutos o hasta que se formen cristales de hielo alrededor del borde del tazón. Batir a velocidad alta durante 3 minutos o hasta que esté suave y espumoso. Mezclar la gelatina de mango e incorporarla a la leche batida. Continuar batiendo durante 1 minuto o hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa. Rinde 3 tazas.

Paso 6

Para armar: Colocar un rectángulo de hojaldre en un plato de postre. Verter 2 cucharadas de crema sobre el hojaldre; cubrir con unas rodajas de mango y otro hojaldre. Verter otras 2 cucharadas de crema en el segundo hojaldre; cubrir con unas rodajas de mango y un tercer hojaldre. Repetir con los hojaldres restantes, la crema y las rodajas de mango. Espolvorear cada uno con azúcar en polvo, si lo deseas. Servir inmediatamente junto con crema extra.