Name: Fetuchini con camarones
Prep time: 5 s
Cook time: 20 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Cuisine: italiano
Ingredients: 8 onzas de pasta fetuchini cruda; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 dientes de ajofinamente picados; 2 cucharadas de harina de uso general; 1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo; 1 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 3/4 taza de caldo de vegetales o de pollo; 1/2 taza y 2 cucharadas de queso parmesano desmenuzadouso dividido; 1/2 libra de camarones medianos cocidos; 1/2 taza de pimiento rojo picado; Hojas enteras o finamente rebanadas de albahaca para decorar (opcional)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Prepara la pasta según indica el paquete; escúrrela.

Paso 2

Calienta, mientras tanto, el aceite y el ajo en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el ajo esté fragante. Incorpora la harina y la pimienta; cocina esto, revolviendo constantemente, durante 30 segundos. Agrega la leche evaporada y el caldo. Cocina la mezcla, revolviéndola constantemente, durante unos 8 minutos o hasta que hierva ligeramente y espese un poco. Incorpora 1/2 taza de queso y revuelve hasta que se derrita. Agrega los camarones y el pimiento; caliéntalo todo otro minuto más o hasta que estén calientes los camarones.

Paso 3

Revuelve los camarones con la pasta. Espolvoréalos con las 2 cucharadas restantes de queso y con la albahaca. Sírvelos de inmediato.