Enchilada-zagna

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Combina la salsa para enchilada y la media crema en un tazón mediano. Combina la leche evaporada, el queso y los chiles en un sartén mediano. Cocina a fuego medio-alto, mezclando frecuentemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla quede suave.

Esparce 1 taza de mezcla de enchilada en el fondo de la bandeja para hornear. Cubre con las 4 tortillas, 1 taza de la mezcla de salsa para enchilada, 1 ½ tazas de pollo, 1 taza de salsa de queso; agrega otra capa repitiendo los pasos una vez más, empezando con las tortillas. Cubre con las tortillas restantes, la mezcla de la salsa para enchilada y el queso. Cubre con papel de aluminio.

Hornea por 40 minutos. Destapa y deja reposar por 10 minutos antes de servir.