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Clafoutis de Pera con Salsa Cremosa de Cardamomo
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 20 min
Cocción 25 min
Total 45 min
Preparación 20 min
Cocción 25 min
El toque especiado de esta suave salsa cremosa convierte este postre en algo irresistible para los amantes del cardamomo. Este clafoutis, que es más rico recién salido del horno, es tan versátil que se puede comer tanto en el desayuno como en el brunch o de postre.
El clafoutis de pera con salsa cremosa de cardamomo es una creación divina de LECHES CARNATION® que promete una explosión de sabor excepcional. Este postre se elabora con peras maduras y dulces, envueltas en una rica masa aromatizada con cardamomo picante, lo que crea un delicioso contraste de texturas. Lo más destacado de este plato es la salsa cremosa de cardamomo elaborada con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, que aporta un toque delicioso y aterciopelado a cada bocado.
Perfecta para cualquier comida, esta sencilla receta encaja a la perfección en el desayuno, el brunch o incluso en una sofisticada selección de postres. El clafoutis, caliente y aromático, combinado con la salsa cremosa suave, es una opción reconfortante para reuniones familiares u ocasiones especiales. Disfruta de esta deliciosa salsa cremosa de cardamomo recién salida del horno, un postre irresistiblemente aromático que seguramente te encantará.
El clafoutis de pera con salsa cremosa de cardamomo es una creación divina de LECHES CARNATION® que promete una explosión de sabor excepcional. Este postre se elabora con peras maduras y dulces, envueltas en una rica masa aromatizada con cardamomo picante, lo que crea un delicioso contraste de texturas. Lo más destacado de este plato es la salsa cremosa de cardamomo elaborada con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, que aporta un toque delicioso y aterciopelado a cada bocado.
Perfecta para cualquier comida, esta sencilla receta encaja a la perfección en el desayuno, el brunch o incluso en una sofisticada selección de postres. El clafoutis, caliente y aromático, combinado con la salsa cremosa suave, es una opción reconfortante para reuniones familiares u ocasiones especiales. Disfruta de esta deliciosa salsa cremosa de cardamomo recién salida del horno, un postre irresistiblemente aromático que seguramente te encantará.
Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precalentar el horno a 450º F.
Paso 2
Derretir la mantequilla en un molde para tarta hondo de 9 pulgadas en el horno durante 2 minutos o hasta que se derrita; sacar del horno. Revolver con cuidado la mantequilla derretida alrededor del fondo y los lados para engrasar.
Paso 3
Combinar 2 cucharadas de azúcar y 1/4 de cucharadita de cardamomo en un tazón pequeño; dejar de lado. Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir 3/4 taza de leche evaporada y los huevos en un tazón pequeño aparte hasta que se mezclen. Agregar a la mezcla de harina; batir durante 30 segundos hasta que quede suave. Verter la masa sobre la mantequilla derretida en el molde caliente. Presionar las rodajas de pera suavemente en la masa, formando un molinete. Espolvorear con la mezcla de azúcar y cardamomo.
Paso 4
Hornear durante 13 a 15 minutos o hasta que esté dorado.
Paso 5
Calentar la leche evaporada restante, las yemas de huevo, el 1/3 de taza de azúcar restante, el extracto de vainilla y 1/8 de cucharadita de cardamomo en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa cubra el dorso de la cuchara. Que no hierva. Rinde aproximadamente 1 taza. Verter la salsa sobre el Clafoutis de Pera tibio y servir.
La canela molida se puede sustituir por cardamomo molido.
Para un deleite dulce, usa salsa cremosa de cardamomo sola sobre fruta fresca.
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