Platos Fuertes

Chayotes a la Crema

Carnation® Leches
Chayotes a la Crema
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
45 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Aunque en realidad son una fruta, los chayotes suelen servirse como verdura. Esta versión rellena, ligeramente dulce, está aromatizada con pasas y canela y recuerda a la calabaza bellota rellena.

Los chayotes rellenos a la crema son un plato irresistible que combina a la perfección los chayotes rellenos con un toque dulce y salado. La receta exclusiva de LECHES CARNATION® presenta deliciosas recetas de chayote relleno, realzadas con los cálidos sabores de la canela y las pasas, que se entrelazan en una armoniosa combinación que recuerda a las entrañables comidas de verano. Elaborados con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, estos tiernos chayotes ofrecen un sabor cremoso en cada bocado. Tanto si estás planeando una cena especial como un almuerzo sustancioso, esta sencilla receta es perfecta para cualquier ocasión. Disfruta de la rica experiencia que ofrecen los chayotes rellenos a la crema, en los que los ingredientes naturales brillan por sí mismos y dan lugar a un plato de verduras refinado, sin renunciar a la sencillez y la elegancia.

INGREDIENTES

Paso 1
Corta los chayotes a lo largo. Coloca los chayotes, el agua y 1 cucharadita de sal en una olla grande. Hazlos hervir; reduce el fuego a medio-bajo. Cocina los chayotes durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Retira los chayotes del agua. Quítales con cuidado la pulpa (y deshazte del centro) y colócalos en un tazón mediano. Reserva las cáscaras para rellenarlas más tarde. Muele la pulpa; ponla a un lado.
Paso 2
Bate las yemas de huevos y 1/2 taza de azúcar en un tazón pequeño hasta que espese y adquiera un tono amarillo claro. Coloca la pulpa de los chayotes, la leche evaporada, la mezcla de huevo, la maicena, y el resto de la sal y la canela en una cacerola grande. Cocina esta mezcla a fuego medio, revolviéndola constantemente, hasta que empiece a hervir y espese. Retírala del fuego; incorpora las pasas y la mantequilla. Coloca las cáscaras de los chayotes sobre una bandeja (chapa) para hornear. Rellena las cáscaras que reservaste con la mezcla de crema.
Paso 3
Precalienta el horno a 375º F.
Paso 4
Bate las claras que reservaste en un tazón para batidora eléctrica de tamaño pequeño hasta punto de nieve (que se formen picos suaves). Agrega poco a poco el 1/4 de taza de azúcar restante; bate las claras de huevos hasta punto de merengue (que se formen picos firmes). Usa una cuchara para poner esto sobre los chayotes rellenos.
Paso 5
Hornea los chayotes durante 10 minutos o hasta que el merengue adquiera un tono ligeramente dorado.

INGREDIENTES

LO QUE LA GENTE ESTA DICIENDO

HAY MÁS PARA COCINAR CON NUESTRAS LECHES.

Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Budín de Pan con Pasas
Preparación: 20 min, 
Cocción: 35 min
Fácil
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Cheesecake Tradicional
Preparación: 20 min, 
Cocción: 1 hr 6 min
Intermedio
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Pan de Plátano
Preparación: 10 min, 
Cocción: 55 min
Fácil
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Papas Gratinadas Al Horno
Preparación: 15 min, 
Cocción: 35 min
Fácil
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Macarrones con Queso Bien Fáciles
Preparación: 5 min, 
Cocción: 15 min
Fácil
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Pastel de Tamal Picante
Preparación: 20 min, 
Cocción: 50 min
Intermedio
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Carnitas de Cerdo Con Leche
Preparación: 20 min, 
Cocción: 2 hr 20 min
Fácil
Guardado
Guardar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Coliflor Cargada (apto para Dieta Cetogénica)
Preparación: 5 min, 
Cocción: 5 min
Fácil
Guardado
Guardar