Cerdo con Dijon

Carnation® Milks
Cerdo con Dijon
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
8 min
INGREDIENTES
Paso 1
Cortar el cerdo en rodajas de 1 pulgada de grosor. Colocar las rodajas entre 2 piezas de envoltura de plástico. Aplanar a ¼ de pulgada de grosor usando un mazo para carne o un rodillo. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregar el cerdo; cocinar por cada lado durante 2 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retirar de la sartén y mantener caliente.
Paso 3
Reducir el fuego a bajo. Agregar la leche evaporada; revolver para soltar los trozos marrones del fondo de la sartén. Agregar la mostaza y las cebollas verdes. Regresar el cerdo a la sartén junto con los jugos acumulados. Cocinar de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa, volteando el cerdo para cubrirlo con la salsa.
INGREDIENTES
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