Camotes Al Horno con Ketchup de Sriracha Cremosa

Combinar el aceite, el pimentón, la sal, el azúcar y la pimienta en un tazón grande. Agregar los camotes; revolver bien para combinar bien. Verter los camotes de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornear a 425 ° F durante 20 a 25 minutos o hasta que los camotes estén tiernos. Mientras hornea, hacar la salsa.

Combinar el ketchup, la leche evaporada y la sriracha en un tazón pequeño. Servir con el camote.