Budín de Pan con Chiles Verdes

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar una cazuela de 1 cuarto de galón.

Combinar la leche evaporada, el agua, la harina de maíz y la sal en una cacerola grande. Cocinar, revolviendo constantemente, a fuego medio-bajo hasta que la mezcla se espese. Retirar la mezcla del fuego.

Agregar los chiles, el azúcar y el cilantro. Agregar los huevos uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Verter en la cazuela preparada.

Hornear, sin tapar, durante 20 a 25 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Espolvorear con queso; hornear por 2 a 3 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Servir con salsa.