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Barras de Cheesecake de Limón

Barras de Cheesecake de Limón
Level
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
40 min
Servings
24 bares (2 docenas)
  • Estas Barras de Cheesecake de Limón son un postre ligero perfecto. Lo suficientemente fácil de preparar para cualquier día de la semana, pero lo suficientemente atractivo como para servir después de una comida o fiesta navideña. Considera cortar en cuadrados pequeños y servir en tazas de papel cuadradas en una mini barra de postres.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla, suavizada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 2/3 de taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharadita de colorante amarillo para alimentos (opcional)
  • 1 taza de crema agria
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Combinar 2 tazas de harina y el azúcar en polvo en un tazón mediano. Incorporar la mantequilla con un cuchillo de repostería o dos cuchillos hasta que se desmorone. Presionar sobre el fondo y los lados 1 pulgada hacia arriba de un molde para hornear sin engrasar de 13 x 9 pulgadas.
Paso 3
Hornear por 25 minutos.
Paso 4
Poner el queso crema, los huevos, la leche evaporada, el azúcar granulada, 1 cucharada de harina, el jugo de limón, la cáscara de limón y el colorante para alimentos en el recipiente de la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Verter en la corteza parcialmente horneada.
Paso 5
Hornear por 15 minutos adicionales o hasta que esté firme. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Untar la crema agria sobre la parte superior; refrigerar. Cortar en barras. Decorar como se desea.
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