Tartas y pays
Tartas y pays
Toll House - Heart Empty

Tarta de Queso Crema con Crema de Cacahuete

TOLL HOUSE®
Tarta de Queso Crema con Crema de Cacahuete
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
5 min
Servings
10 porciones
Esta Tarta de Queso Crema con Crema de Cacahuete de Cindi Paulson de Anchorage, AK, es una de las ganadoras del primer premio en el Concurso de recetas de mejor sabor patrocinado por NESTLÉ TOLL HOUSE y Better Homes & Gardens. ¡Una rica corteza de chocolate es el complemento perfecto para el relleno cremoso de crema de cacahuete y la cobertura de cacahuete y chocolate que hace que este pastel sea tan especial!
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
12 oz.
Ingredientes
  • 2 tazas (aproximadamente 22) de galletas sándwich de chocolate finamente trituradas
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada, uso dividido
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
  • 1 3/4 tazas más 1 1/2 cucharadas de crema para batir espesa, uso dividido
  • 1 1/2 tazas (9 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels, uso dividido
  • 1/3 taza más 2 cucharadas de cacahuetes, picados en trozos grandes, uso dividido
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de crema de cacahuete gruesa
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Refrigerar un tazón pequeño para batir.
Paso 2
Combinar las galletas trituradas, 2 cucharadas de azúcar y la mantequilla en un tazón mediano. Presionar sobre el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas.
Paso 3
Hornear por 5 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. Congelar durante al menos 10 minutos.
Paso 4
Calentar 3/4 taza de crema hasta que hierva. Retirar del fuego. Agregar 1 1/4 tazas de trocitos y 1/3 taza de cacahuetes. Revolver hasta que el chocolate se derrita. Untar la mezcla de chocolate sobre el fondo y los lados de la corteza. Congelar durante al menos 15 minutos.
Paso 5
Batir 1 taza de crema en el tazón fría hasta obtener picos rígidos, agregando el extracto de vainilla una cucharada a la vez. Batir el queso crema y el azúcar restante en un tazón grande para batir durante 4 minutos o hasta que el azúcar se disuelva. Incorporar poco a poco la crema de cacahuete. Incorporar la mezcla de crema batida. Verter la mezcla en la corteza.
Paso 6
Combinar los trocitos restantes y la crema restante en una bolsa de plástico pequeña y resistente. Calentar en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; amasar. Calentar a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, amasando hasta que quede suave. Hacer un pequeño agujero en la esquina de la bolsa; apretar para rociar sobre la tarta. Espolvorear con los cacahuetes restantes. Congelar durante 1 hora o hasta que el chocolate esté firme. Tapar.
Paso 7
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.