Tartas y pays
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Tarta de Galleta con Trocitos Blancos, Lima y Jengibre

Tarta de Galleta con Trocitos Blancos, Lima y Jengibre
Level
Fácil
Preparación 
1 hr
Cocción 
25 min
Servings
12 porciones
  • Refrescante y elegante, esta Tarta de Galleta con Trocitos Blancos, Lima y Jengibre es el final perfecto para una cena de primavera. Esta receta ganadora del primer premio fue desarrollada por Ginnie Prater de Jacksonville, AL y combina una corteza mantecosa ligera con un sabroso relleno de lima que es dulce y agrio.
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels
12 oz.
Ingredientes
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada, uso dividido
  • 2/3 taza de azúcar en polvo
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 2 tazas (paquete de 12 onzas) detrocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morsels, uso dividido
  • 1 1/4 tazas de almendras en rebanadas, tostadas, uso dividido
  • 1/4 taza de jengibre cristalizado finamente picado
  • 1/3 taza de jugo de lima
  • 1 gota de colorante alimentario líquido verde
  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • Rodajas de lima fresca o ralladura de lima fresca
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F. Engrasar un molde para pizza de 14 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir la mantequilla, 1 taza de azúcar granulada y el azúcar en polvo en un tazón grande para batir. Incorporar el huevo y el extracto de almendras. Incorporar gradualmente la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado. Con las manos limpias, mezclar 1 1/2 tazas de trocitos, 1 taza de almendras y el jengibre. Verter la masa uniformemente en el fondo del molde preparado; acumular los lados de la masa en el borde del molde. Colocar una hoja de papel de aluminio en la rejilla debajo del molde para captar la grasa.
Paso 3
Hornear por 22 a 25 minutos o hasta dorada. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
Paso 4
Combinar el jugo de limón y el colorante para alimentos. Espolvorear la gelatina sobre la mezcla de jugo. Dejar reposar al menos 10 minutos.
Paso 5
Batir el queso crema y la 1/2 taza de azúcar restante en un tazón pequeño hasta que quede suave. Incorporar poco a poco la mezcla de jugo a velocidad baja. Verter el relleno sobre la tarta, dejando los bordes destapados (el relleno será liquido). Refrigerar por 2 horas o hasta que el relleno esté firme.
Paso 6
Colocar la 1/2 taza de trocitos en una bolsa de plástico pequeña y resistente. Calentar en el microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; amasar. Calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 20 segundos, amasando hasta que quede suave. Hacer un pequeño agujero en la esquina de la bolsa y apretar para rociar sobre el relleno. Espolvorear con 1/4 taza de almendras restante. Adornar con rodajas de lima. Cortar en rodajas.
NOTA:
Para ahorrar tiempo, 1 paquete (16 onzas) de masa refrigerada de galleta de nuez de macadamia con trocitos blancos de NESTLÉ TOLL HOUSE se puede sustituir por la receta de la masa. Presionar la masa para galletas sobre un molde para pizza de 12 pulgadas engrasado o una bandeja para hornear y medir un círculo de 8 pulgadas. Hornear en el horno precalentado a 325 ° F durante 16 a 18 minutos o hasta que esté ligeramente doradas.