Pasteles

Pastel Suave de Chocolate y Frambuesa

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Pastel Suave de Chocolate y Frambuesa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 a 16 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 45 min
Este postre decadente de Christine Moore, reconocida chef pastelera y propietaria de Little Flower Candy Co. en Pasadena, CA, será una pieza central impresionante para cualquier reunión. Con una capa de mermelada de frambuesa, mini trocitos de chocolate y almendras intercaladas entre un rico pastel de chocolate y el sutil crujido de la cobertura de almendras, ¡esta combinación perfecta seguramente irá rápido!
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 300 ° F. Engrasar un molde desmontable de 9 pulgadas. Forrar el fondo del molde con papel encerado. Engrasar el papel encerado.
Paso 2
Tamizar la harina, el cacao y la sal en un tazón mediano. Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande para batir a velocidad lenta hasta que se mezclen. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregar los extractos de almendra y vainilla; batir hasta que quede suave. Verter en el molde preparado, reservando aproximadamente 1/3 de la masa. Untar con cuidado una fina capa de mermelada de frambuesa sobre la masa en el molde. Cubrir con los trocitos y 1/2 taza de almendras en rodajas. Cubrir con cuidado con el resto de la masa. Espolvorear la masa con el 1/4 de taza restante de almendras.
Paso 3
Hornear durante 1 hora 45 minutos a 2 horas o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Retirar los lados del molde desmontable.
Ingredientes