Name: Cupcakes de Chocolate Espantosamente Deliciosos
Prep time: 20 s
Cook time: 22 s
Total time: 72 s
Yield: 20
Ingredients: 2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morselsuso dividido; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 tazas de azúcar granulada; 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 1/2 taza de aceite vegetal; 1/2 taza de leche; 3 huevos grandes; 1/2 taza de caramelos de maíz de Halloween (alrededor de 40 a 50 piezas); 1 recipiente (16 onzas) de glaseado preparado blanco

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 350º F. Forrar 20 moldes para cupcakes.

Paso 2

Calentar en el microondas 1 taza de trocitos en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas, a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar algo de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan.

Paso 3

Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar, la calabaza, el aceite, la leche y los huevos en un tazón grande hasta que quede suave. Incorporar el chocolate derretido. Incorporar la mezcla de harina. Verter en los moldes preparados, llenando a 2/3 de su capacidad.

Paso 4

Hornear de 22 a 27 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos; retirar a las rejillas para que se enfríen completamente.

Paso 5

Forrar una bandeja para hornear con papel encerado.

Paso 6

Calentar en el microondas la 1 taza restante de los trocitos en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas, a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar algo de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan.

Paso 7

Verter en la bandeja para hornear preparada. Extender a un cuadrado de 8 pulgadas. Espolvorear con los caramelos de maíz. Golpear la hoja varias veces para asentar los caramelos de maíz en el chocolate. Refrigerar por 20 minutos o hasta que esté firme. Romper en 20 pedazos.

Paso 8

Combinar el glaseado con colorante rojo y amarillo en un tazón mediano para crear un glaseado de color naranja, si lo deseas. El glaseado también puede dejarse blanco.

Paso 9

Untar los cupcakes y decorar con el dulce de chocolate con caramelos de maíz.

Consejo:

El dulce de chocolate se puede preparar el día anterior y conservarse en el refrigerador.