Pasteles

Cheesecake de Chocolate Magnífico

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Cheesecake de Chocolate Magnífico
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 a 16 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
1 hr
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 10 min
Adorna tu mesa con este asombroso Cheesecake de Chocolate Magnífico. Decadente y cremoso con un rico sabor a chocolate agridulce, este elegante postre seguramente complacerá a familiares y amigos por igual. ¡El brillo, la sofisticación y el toque de clase de esta receta convertirán una celebración en una extravagancia!
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 325 ° F. Forrar bien el fondo exterior y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas con 2 trozos de papel de aluminio para evitar fugas. Engrasar ligeramente el interior del molde.
Paso 2
Combinar las migas y la mantequilla en un tazón pequeño. Presionar sobre el fondo del molde preparado. Hornear por 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 3
Batir el queso crema, el azúcar, la harina y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen bien. Incorporar el chocolate derretido y el licor, si lo deseas. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Verter en la corteza. Colocar el molde en una fuente para hornear grande; llenar la fuente con agua caliente hasta una profundidad de 1 pulgada.
Paso 4
Hornear durante 60 a 70 minutos o hasta que el borde esté firme pero el centro aún se mueva ligeramente. Retirar el cheesecake del baño de agua y colocarlo en una rejilla. Pasar un cuchillo por el borde del cheesecake. Dejar enfriar completamente. Refrigerar por 4 horas o durante toda la noche.
Paso 5
Forrar una bandeja para hornear con papel encerado.
Paso 6
Colocar 1/2 taza de trocitos en una bolsa de plástico resistente. Calentar en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 30 a 45 segundos; amasar. Calentar a intervalos de 10 a 15 segundos, amasando hasta que quede suave. Cortar una pequeña esquina de la bolsa. Rociar de 12 a 16 diseños circulares de aproximadamente 2 pulgadas de alto y ancho sobre la bandeja para hornear preparada. Refrigerar de 5 a 10 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
Paso 7
Retirar los lados del molde. Colocar el cheesecake en una fuente para servir. Colocar (o usar una manga pastelera con punta estriada) cucharadas de crema batida alrededor del borde del cheesecake. Retirar los diseños de chocolate del refrigerador. Con la punta de un cuchillo, retirar cuidadosamente los diseños del papel encerado e insertarlos, de pie, en las cucharadas de crema batida. Servir inmediatamente.
Ingredientes