Name: Cheesecake de Chocolate Celestial
Prep time: 30 s
Cook time: 5 s
Total time: 215 s
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de migas de galletas de vainilla trituradas (aproximadamente 50 galletas); 1 taza de almendras tostadas molidas; 1/2 taza de azúcar granulada; 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarinaderretida; 1 3/4 tazas (paquete de 11.5 onzas) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels; 1 sobre (.25 onzas) de gelatina sin sabor; 1/2 taza de leche; 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso cremaa temperatura ambiente; 1/2 taza de crema agria; 1/2 cucharadita de extracto de almendras; 1/2 taza de crema para batir espesabatida

Hazlo

Paso 1

Combinar las galletas trituradas, las almendras, el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano; mezclar bien. Presionar firmemente sobre el lado inferior y 2 pulgadas hacia arriba de un molde desmontable de 9 pulgadas sin engrasar.

Paso 2

Calentar en el microondas los trocitos en un tazón mediano, destapado, apto para microondas con potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que los trocitos se derritan. Espolvorear la gelatina sobre la leche en una cacerola pequeña; dejar reposar por 1 minuto. Calentar, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que se disuelva la gelatina; retirar del fuego.

Paso 3

Batir el queso crema, la crema agria y el chocolate derretido en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Incorporar la mezcla de gelatina y extracto de almendras; incorporar la crema batida. Verter en la corteza. Enfriar durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté firme. Pasar un cuchillo por el borde del cheesecake; retirar el lado del molde. Decorar como deseas.

Cheesecake de Chocolate Celestial

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels