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Trufas de Bellota con Trocitos de Chocolate

Trufas de Bellota con Trocitos de Chocolate
Level
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
12 min
Servings
36 bellotas
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
12 oz.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Preparar las galletas siguiendo las instrucciones del paquete; pero, hornear durante 12 a 13 minutos hasta que estén crujientes y doradas, pero no quemadas. (Las galletas crujientes harán que sea más fácil moler las galletas más tarde). Dejar que las galletas se enfríen completamente sobre rejillas de alambre.
Paso 3
Forrar una bandeja para hornear con papel encerado.
Paso 4
Desmenuzar las galletas en el recipiente del procesador de alimentos; tapar. Procesar hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agregar el queso crema; procesar hasta que la mezcla comience a mantenerse unida. La mezcla será de color oscuro. (Si se usa un procesador de alimentos más pequeño, se puede procesar la mitad de las galletas y la mitad del queso crema. Transferir la mezcla a un tazón mediano y luego repetir con las galletas restantes y el queso crema).
Paso 5
Sacar la mezcla en bolas de 1 1/4 de pulgada. Pellizcar para que tenga una forma ligeramente ovalada. Colocar en la bandeja para hornear preparada.
Paso 6
Calentar en el microondas los trocitos y la manteca vegetal en un tazón pequeño, destapad y apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 30 segundos; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan.
Paso 7
Sumergir un extremo de la trufa de bellota a 1/4 de pulgada en el chocolate derretido. Luego sumergir en trozos de pretzel para formar una capa de bellota. Insertar el tallo de pretzel en la trufa. Refrigerar por 30 minutos o hasta que se endurezca. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejo:
Si no tienes un procesador de alimentos, las galletas crujientes enfriadas se pueden picar finamente con un cuchillo, colocar en un tazón y luego mezclar con queso crema. Esto dará como resultado una trufa de galleta menos molida.