Galletas Selva Negra

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar bandejas para hornear.

Combinar la harina y el polvo de hornear en un tazón pequeño. Calentar en el microondas 3/4 de taza de trocitos en un tazón grande, destapado y apto para microondas, a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que quede suave. Agregar el azúcar morena, la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla. Agregar la mezcla de harina, mezclando hasta que esté combinado. Agregar la 1 taza restante de los trocitos, los arándanos y las pecanas. Colocar por cucharadas en bandejas para hornear preparadas.

Hornear por 12 minutos o hasta que las galletas se inflen y se sientan firmes al tacto. Para una galleta más firme, hornear por 14 minutos. Dejar reposar por 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.