Barras de Margarita Virgen con Glaseado de Cítricos

Precalentar el horno a 350º F. Engrasar un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

Combinar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar granulada, 1/3 de taza de mantequilla, el extracto de vainilla, 2 cucharaditas de cáscara de lima y 2 cucharaditas de cáscara de naranja en un tazón grande hasta que quede cremoso. Incorporar el huevo. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar los trocitos. Presionar en el molde para hornear preparado.

Hornear durante 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.

Batir el azúcar en polvo, el queso crema, 1 cucharada de mantequilla, la cucharadita restante de cáscara de lima, la cucharadita restante de cáscara de naranja, el jugo de lima y el jugo de naranja en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Untar el glaseado sobre las barras. Espolvorear con sal marina. Cortar en barras. Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.