Panecillos de Crema de Cacahuete y Trocitos de Chocolate

Precalentar el horno a 375º F. Forrar con papel o engrasar 18 moldes para panecillos de 2 1/2 pulgadas.

Combinar la harina para todo uso, la harina integral, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Batir la mantequilla, la crema de cacahuete y el azúcar morena en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar los huevos y la leche; batir hasta que quede suave. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de crema de cacahuete; batir hasta que esté mezclado. Agregar los trocitos. Con una cuchara, verter la masa en los moldes preparados, llenando hasta 3/4 de su capacidad.

Hornear durante 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga un poco pegajoso. Dejar enfriar en los moldes sobre rejillas de alambre durante 5 minutos; retirar a rejillas de alambre para enfriar completamente. Almacenar en recipientes herméticos.