Name: Panecillos de Calabacín con Trocitos de Chocolate
Prep time: 20 s
Cook time: 60 s
Total time: 110 s
Yield: 20
Ingredients: 1 1/4 tazas de harina para todo uso; 1 1/4 tazas de harina integral; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarinaablandada; 3/4 taza de azúcar granulada; 3/4 taza de azúcar morena; 4 huevos grandes; 3/4 taza de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 calabacines medianos (aproximadamente 1 libra)rallados (aproximadamente 3 tazas); 2 tazas (paquete de 12 onzas) de mini-trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Mini Morsels

Hazlo

Paso 1

Precaliente el horno a 350º F. Engrasa y enharina dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas.

Paso 2

Combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir el aceite y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que se humedezca. Incorpore el calabacín y los bocados. Divida la mezcla entre moldes para pan.

Paso 3

Hornee durante 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de los moldes. Retirar de las cacerolas; enfríe completamente sobre rejillas de alambre.