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Leche Caramelizada (Dulce de Leche)

Leche Caramelizada (Dulce de Leche)
Level
Fácil
Preparación: 
10 min
Cocción 
01 hr, 00 min
Servings
10 porciones
¡Esta receta dulce de leche caramelizada (Dulce de Leche) utiliza leche condensada para crear una fantasía de sabor! Hazlo, pruébalo y disfruta de esta maravilla.

Esta receta "sin gluten" se desarrolló utilizando productos etiquetados como "sin gluten" o probablemente sin gluten en función de los ingredientes que suelen aparecer en las etiquetas de los productos. Sin embargo, no podemos garantizar que cualquier producto que no sea de Nestlé en esta receta esté libre de gluten. Recomendamos leer detenidamente todas las etiquetas de los productos, consultar con el fabricante del alimento el contenido de gluten si el producto no está etiquetado como "sin gluten" y tener cuidado de mantener los ingredientes que contienen gluten lejos de los ingredientes de la receta y del área de preparación de la receta.
HAZLO
Paso 1
PRECAUCIÓN: Nunca caliente en la lata.
Paso 2
ESTUFA: Verter 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada en la parte superior de una cacerola para baño María; tapar. Colocar sobre agua hirviendo. Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 40 a 50 minutos, o hasta que espese y tenga un color caramelo claro. Retirar del fuego. Batir hasta que quede suave.
Paso 3
HORNO: Precalentar el horno a 425 ° F. Verter 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada en un molde para pastel de 9 pulgadas. Tapar con papel de aluminio; colocar en una fuente poco profundo (la fuente debe ser más grande que el molde para pastel). Llenar la fuente con agua caliente. Hornear por 50 a 60 minutos, o hasta que espese y tenga un color caramelo claro. Verter la leche en un tazón pequeño; batir hasta que quede suave.
Paso 4
MICROONDAS: Verter 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada en un tazón grande apto para microondas. Cocinar a potencia MEDIA (50%) durante 4 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción. Reducir la potencia a MEDIA-BAJA (30%); cocinar de 8 a 12 minutos, revolviendo con un batidor de alambre cada pocos minutos, hasta que espese y tenga un color caramelo claro. Nota: los hornos microondas pueden variar; ajusta el tiempo según tu microondas.
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