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Papas y Camotes Gratinadas con Parmesano y Tomillo

Papas y Camotes Gratinadas con Parmesano y Tomillo
Level
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
45 min
Servings
8 porciones
  • Estas Papas y Camotes Gratinadas con Parmesano y Tomillo tienen capas de camote y papas blancas en una salsa cremosa, acentuadas con parmesano y tomillo, lo que hace que este giro en un plato clásico sea un cambio agradable y elegante.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 4 tazas (1 1/2 libras) de papas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 2 tazas (1/2 libra) de camotes, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1/2 taza (1.5 onzas) de queso parmesano rallado
HAZLO
Paso 1
Calentar la leche evaporada, el caldo, la cebolla en polvo y el tomillo en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla hierva y el caldo se disuelva. Agregar las papas y los camotes.
Paso 2
Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla hierva. Tapar; reducir el fuego a bajo. Cocinar, reorganizando las verduras suavemente y ocasionalmente, durante 35 a 40 minutos o hasta que estén tiernas. Espolvorear con queso; servir inmediatamente.
Consejo de preparación:
Consejo de preparación: Para obtener rodajas de papa rápidas y consistentemente delgadas, usa la cuchilla rebanadora de un procesador de alimentos.
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