Platos Fuertes
Opens in a new window
Cazuela de Carne y Pasta Penne
Cazuela de Carne y Pasta Penne
Level
Fácil
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Servings
12 porciones (dos comidas de 6 porciones)
- La carne molida y la pasta, además de la sorprendente adición de calabaza y leche evaporada, hacen que este abundante Cazuela de Carne y Pasta Penne sea tan nutritivo como delicioso. Esta receta ya está duplicada. Solo sirve a tu familia la mitad y congela el resto.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●2 tazas (8 onzas) de pasta penne seca (o pasta pequeña de tu elección)
- ●2 libras de carne molida baja en grasa
- ●1 cebolla mediana, picada
- ●2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- ●1 cucharada de azúcar morena
- ●1 cucharada de pimentón
- ●1 cucharada de salsa Worcestershire
- ●2 cucharaditas de sal
- ●1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ●1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- ●2 tazas de guisantes congelados, descongelados
HAZLO
Paso 1
Cocinar la pasta en una cacerola grande durante 1 a 2 minutos menos que las instrucciones del paquete (la pasta debe tener una textura ligeramente firme); escurrir.
Paso 2
Cocinar la carne y la cebolla en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que la carne ya no esté rosada; escurrir. Reducir el fuego a medio. Agregar la leche evaporada, la calabaza, la salsa de tomate, el azúcar, el pimentón, la salsa Worcestershire, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento. Agregar la pasta y los guisantes; revolver hasta que esté caliente.
• Congelar la mitad de la cazuela para otra comida. Descongelar en el refrigerador y volver a calentar en el microondas o en la estufa. • El uso de calabaza y leche evaporada no solo agrega profundidad de sabor, sino que también aporta nutrición adicional a la cazuela.
