Desayuno

Waffles de Almendras con Almíbar de Miel y Limón

Carnation® Milks
Waffles de Almendras con Almíbar de Miel y Limón
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
4 min
INGREDIENTES
Paso 1
Calentar la miel, la mantequilla de almendras, la ralladura y el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes y la mantequilla de almendras se derrita. Rinde 2/3 de taza.
Paso 2
Precalentar la waflera. Rociar bien las placas para waffles con el spray antiadherente.
Paso 3
Combinar la harina para todo uso, la harina integral, las almendras, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Paso 4
Batir la clara de huevo en un tazón pequeño con una batidora o a mano con un batidor hasta que espese y mantenga picos suaves, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Paso 5
Combinar la yema de huevo, la leche de almendras, el azúcar, la almendra y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que quede suave. Agregar la mezcla de harina; mezclar hasta que quede suave. Incorporar suavemente la mantequilla y luego la clara de huevo batida hasta que se combinen.
Paso 6
Seguir las instrucciones de la wafflera para conocer la cantidad de masa que debe esparcirse en la plancha para waffles, aproximadamente 2/3 de taza. Cocinar hasta que los waffles estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Para cada lote, es posible que se necesite spray antiadherente adicional.
Paso 7
Servir caliente con un chorrito del Almíbar de Miel y Limón.
INGREDIENTES
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