Platos Fuertes

Verduras Asadas con Salsa Cremosa de Vino Blanco

Carnation® Milks
Verduras Asadas con Salsa Cremosa de Vino Blanco
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
18 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
Esta colorida variedad de verduras frescas asadas cubiertas con una deliciosa y cremosa salsa de vino blanco y queso suizo se roba el espectáculo como una guarnición apetitosa.
INGREDIENTES
Paso 1
Precalentar el horno a 400 ° F. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Paso 2
Colocar el calabacín, los pimientos y la cebolla en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Rociar con el aceite y espolvorear con 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/4 de cucharadita de tomillo; mezclar ligeramente para cubrir.
Paso 3
Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Transferir a un plato para servir de 2 cuartos.
Paso 4
Mientras tanto, calentar la leche evaporada, el vino, la maicena, la 1/4 cucharadita restante de pimienta negra y la 1/4 cucharadita restante de tomillo, la sal y la cebolla en polvo en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; reducir el fuego a medio. Cocinar, revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos o hasta que espese un poco. Agregar el queso, 1/2 taza a la vez, permitiendo que después de cada adición se derrita antes de agregar más queso. Retirar del fuego.
Paso 5
Verter la salsa de queso sobre las verduras; revolver ligeramente para cubrir. Sazonar con sal y pimienta negra adicional, si lo deseas. Servir inmediatamente.

Consejo:

El calabacín o la calabaza amarilla de verano de gran diámetro se pueden cortar por la mitad o en cuartos antes de rebanar.
INGREDIENTES
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