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Quiche de Champiñones, Pimiento Rojo y Queso Feta
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 20 min
Cocción 55 min
Total 1 hr 15 min
Preparación 20 min
Cocción 55 min
La quiche de champiñones, pimiento rojo y queso feta es una receta deliciosa, perfecta para el desayuno o para un brunch con amigos. Esta quiche ofrece una deliciosa combinación de sabores que realza la cremosidad de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®.
Imagina una corteza dorada y hojaldrada que envuelve un relleno intenso y sabroso elaborado con champiñones baby bella, pimientos rojos vibrantes y queso feta con un toque ácido. La quiche tiene un aroma tentador y una textura deliciosa que la convierten en una delicia que no te puedes perder en cualquier ocasión. Una pizca de pimienta negra molida o en grano aporta el toque ideal de sazón y realza al máximo las cualidades de cada ingrediente.
Este plato, elaborado a la perfección, es una opción excelente para cocineros de nivel intermedio. Celebra la Cuaresma, la Pascua o cualquier ocasión especial con este sabroso plato principal sin carne, cortesía de LECHES CARNATION®. Ya sea para un brunch elegante o un desayuno sustancioso, esta quiche se convertirá sin duda en uno de tus platos favoritos.
Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar los champiñones y las cebollas; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 5 a 7 minutos o hasta que la mayor parte del líquido de los champiñones se haya evaporado y las cebollas estén translúcidas. Retirar del fuego. Agregar los pimientos asados. Dejar enfriar un poco.
Paso 3
Combinar las verduras cocidas, el queso provolone, la sal y la pimienta en un tazón grande. Espolvorear la mezcla en la corteza para pastel.
Paso 4
Batir la leche evaporada y la harina en un tazón grande hasta que desaparezcan los grumos de harina. Incorporar los huevos y sazonar con pimienta negra, si lo deseas. Verter la mezcla de leche sobre la mezcla de vegetales y queso. Espolvorear con queso feta y cebolla verde.
Paso 5
Hornear por 50 minutos o hasta que esté dorada y un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar por 10 minutos antes de servir.
Notas / Consejos / Sustituciones: 1) Se pueden usar champiñones portabella más grandes si los champiñones baby bella o cremini no están disponibles. Cortar en trozos más pequeños antes de cocinar con cebolla. 2) Se puede sustituir el queso de cabra por queso Feta. Se puede usar queso Fontina en lugar de queso provolone. 3) Se pueden agregar otras verduras como corazones de alcachofa picados o tomates secos picados.
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Preparación: 5 min
Fácil
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