Name: Panqueque Holandés
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 2 huevos grandesa temperatura ambiente; 1 clara de huevo grandea temperatura ambiente; 2/3 taza de harina para todo uso; 2/3 taza de leche evaporada baja en grasa al 2% o leche evaporada sin grasa Nestlé® Carnation®; 2 cucharadas de azúcar granulada; ½ cucharadita de cáscara de limón rallada; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; Pizca de sal; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 a 2 tazas de bayas frescas (fresas en rodajasarándanos azulesframbuesas); Medio limón; 1 cucharada de azúcar en polvo; Miel de maple (opcional)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Poner los huevos y la clara de huevo, la harina, la leche evaporada, el azúcar, la piel de limón, el extracto de vainilla y la sal en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Raspar los lados y licuar nuevamente si es necesario. Dejar reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

Paso 2

Mientras tanto, poner una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o sartén apta para el horno en el horno y calentar a 425 ° F. Retirar la sartén del horno con guantes de cocina. Agregar la mantequilla y revolver para cubrir los lados. Agregar la masa.

Paso 3

Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté inflado y dorado. Los bordes deben ser de un marrón dorado intenso y crujientes.

Paso 4

Deslizar en un plato para servir o tabla de cortar o servir en la sartén si lo deseas. Agregar las bayas frescas; exprimir el jugo de limón. Espolvorear con azúcar en polvo. Cortar en 8 gajos. Servir caliente con la miel de maple.