Postres

Mousse de Mango

Carnation® Leches
Mousse de Mango
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones de 1/2 taza
Esta apetecible receta de mousse cremosa de mango también se conoce como "fool" (un postre inglés tradicional que consiste en puré de fruta mezclado con crema batida). Esta celestial delicia te mantiene fresco durante los cálidos días de verano. En esta receta se licuan mangos y leche evaporada fría batida para lograr una refrescante perfección. Añade unas hojas de menta para dar un toque especial.

La mousse cremosa de mango es un postre delicioso que dará un toque especial a tus reuniones veraniegas. Esta receta de LECHES CARNATION® combina el delicioso sabor de los mangos maduros con la textura cremosa de la leche evaporada batida bien fría. La combinación del puré de mango dulce y la base cremosa da como resultado un postre refrescante, perfecto para los días de calor.

Dale un toque especial a tu mousse decorándola con ramitas de menta fresca, lo que aportará un toque de elegancia a este postre que ya de por sí es espectacular. La incorporación de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® garantiza una textura siempre rica y cremosa que le encantará a todo el mundo.

Ideal para diversas ocasiones y fiestas, este postre fácil de preparar no lleva frutos secos y se puede hacer en menos de una hora. Es perfecto para las celebraciones del 4 de julio o para cualquier reunión veraniega, ya que ofrece un respiro refrescante y sabroso del calor. Ideal para todos los niveles, este postre cremoso es un éxito asegurado y hará que tus invitados pidan más.

INGREDIENTES

Paso 1
Coloca la pulpa del mango y los jugos de la naranja y del limón en una licuadora o un procesador de alimentos; pon la tapa. Mézclalos hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el azúcar; mézclala hasta obtener una consistencia homogénea. Lleva la mezcla de mango a un tazón grande. Refrigérala tapada durante 6 horas por lo menos o hasta que esté bien fría.
Paso 2
Vierte la leche evaporada en un tazón para mezclar de tamaño pequeño; coloca las varillas de la batidora dentro de la mezcla. Congela la mezcla aproximadamente durante 30 minutos o hasta que se formen cristales de hielo alrededor del borde del tazón.
Paso 3
Bate la leche evaporada a potencia ALTA de 2 a 3 minutos o hasta punto de merengue (picos suaves). Mézclala de inmediato en la mezcla de mango que enfriaste. Usa una cuchara y coloca el mousse en copas de champaña; ponles las ramitas de menta. Sirve el postre de inmediato.

INGREDIENTES

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