Llapingachos (Empanadas de Papa y Queso) con Salsa de Cacahuete

Las tortitas de papa y queso con salsa de maní son un plato típico de la cocina criolla ecuatoriana y pueden servirse como aperitivo, guarnición o plato principal. Tradicionalmente, se acompañan de diversas formas: con huevos fritos por encima, adornados con tiras de aguacate y tomate, servidos con un cuenco de ají (salsa de chile picante), o con lubina frita, arroz blanco recién hecho y verduras variadas, o bien con rodajas de plátano maduro frito y salsa de maní en la costa. En Quito, Ecuador, las calles están llenas de indígenas locales que cocinan estas hamburguesas sobre brasas en braseros portátiles (grandes cuencos o cajas metálicas con una parrilla para cocinar que contienen brasas encendidas).

Las sabrosas tortitas de papa y queso con salsa de maní de LECHES CARNATION® son toda una delicia para el paladar. Estas deliciosas tortitas están elaboradas con un tierno puré de papas con maní, mezclado con queso mozzarella fundido y cremoso. El delicado equilibrio de sabores se ve realzado por la sabrosa salsa de maní ecuatoriana, que aporta un toque cremoso y avellanado. Perfectas para una cena o un almuerzo fáciles de preparar, estas hamburguesas te hacen sentir bien con cada bocado. Ya sea que las hagas como plato principal o como guarnición, te encantarán por su textura y su sabor.