INGREDIENTES
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INGREDIENTES PRINCIPALES
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el calabacin y los pimientos; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, durante unos 8 minutos. Agregar el ajo; cocinar por 2 minutos adicionales. Sazonar con 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Retirar del fuego.
Paso 3
Mientras tanto, mezclar la harina, 1/4 taza de leche evaporada y el 1/4 cucharadita restante de sal y pimienta negra en una cacerola mediana hasta que quede suave. Incorporar la leche evaporada restante. Calentar a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla hierva. Reducir el fuego; cocinar a fuego lento durante 3 minutos o hasta que espese. Agregar 2 tazas de mezcla de leche a las verduras cocidas; reservar el resto de la mezcla de leche.
Paso 4
Untar 1/2 taza de salsa marinara sobre el fondo del molde para hornear preparado. Cubrir con 3 fideos. Cubrir con la mitad de la mezcla de vegetales. Cubrir con 3 fideos. Untar 1 taza de salsa marinara y espolvorear con 3/4 taza de queso mozzarella. En capas agregar 3 fideos, vegetales restantes y 3 fideos restantes. Cubrir con la salsa marinara restante, la mezcla de leche reservada, las 3/4 tazas restantes de queso mozzarella y queso parmesano.
Paso 5
Hornear durante 35 a 40 minutos hasta que esté dorado y burbujeante en los bordes. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Para un sabor extra, agregar una hoja de laurel a la salsa blanca mientras cocina.
INGREDIENTES
