INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●1 1/2 tazas de azúcar granulada
- ●1 cucharadita de jengibre molido
- ●2/3 de taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●2 cucharadas de mantequilla
- ●2 tazas de malvaviscos en miniatura
- ●2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morsels
- ●1 1/4 tazas (paquete de 6 onzas) de arándanos rojos secos endulzados, picados en trozos grandes
- ●1 frasco (2.5 onzas) o 1/2 taza de jengibre cristalizado
HAZLO
Paso 1
Forrar un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas con papel de aluminio.
Paso 2
Combinar el azúcar y el jengibre molido en una cacerola mediana y resistente. Agregar la leche evaporada y la mantequilla. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente, durante 4 a 5 minutos (a 234º F). Retirar del fuego.
Paso 3
Incorporar los malvaviscos, los trocitos, los arándanos y el jengibre cristalizado. Revolver vigorosamente durante 1 minuto o hasta que los malvaviscos se derritan. Verter en el molde preparado; refrigerar hasta que esté firme, aproximadamente 1 1/2 horas. Levantar del molde; quitar el papel aluminio. Cortar en 48 pedazos.
Notas sobre la receta
El jengibre cristalizado se puede encontrar en el pasillo de especias en el super mercado.