Sopas y ensaladas

Ensalada con Arándanos Rojos, Manzanas y Peanas Confitadas

Carnation® Leches
Ensalada con Arándanos Rojos, Manzanas y Peanas Confitadas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Aderezada con especias y coronada con una cremosa salsa de arándanos rojos, esta elegante ensalada es una opción fresca para las comidas de primavera.

La ensalada con arándanos rojos, manzanas y nueces confitadas está llena de colores y combina diversas texturas y sabores. Esta receta de LECHES CARNATION® combina hojas verdes frescas y manzanas ácidas cortadas en dados, como las Granny Smith, lo que aporta un toque crujiente y refrescante. El aderezo cremoso, enriquecido con leche evaporada sin grasa NESTLÉ® CARNATION®, complementa los sabores a la perfección, creando una deliciosa armonía en cada bocado.

Esta ensalada, fácil de preparar, es ideal para cualquier ocasión, tanto si buscas una cena ligera o un almuerzo sabroso. Es una opción ideal tanto como plato principal o como guarnición rápida, lo que la convierte en un complemento versátil para tus menús. Las nueces confitadas aportan un contraste dulce y crujiente, lo que realza el sabor y la experiencia.

Perfecta para las comidas de primavera y lista en menos de 30 minutos, esta ensalada no solo es deliciosa, sino también una fuente de fibra, lo que la convierte en una opción saludable para todos.

INGREDIENTES

Paso 1
Colocar la leche evaporada, los arándanos, la mayonesa, el jugo de arándano concentrado, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta negra en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté combinado. Agregar el estragón. Rinde 1 1/4 tazas.
Paso 2
Combinar la ensalada, las manzanas, los arándanos y 1 taza de aderezo en un tazón grande. Espolvorear con las pecanas. Servir con el aderezo restante, si lo deseas.

Consejo:

Para una ensalada más abundante, agregar pavo cocido cortado en cubitos.

INGREDIENTES

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