HAZLO
Paso 1
Corta los huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un tazón mediano; muélelas bien con un tenedor o con una mezcladora de repostería. Agrega la leche evaporada, la mayonesa y la mostaza. Revuélvelas hasta obtener una consistencia cremosa. Condimenta el relleno con sal.
Paso 2
Coloca el relleno dentro de las claras utilizando una cuchara o una manga de repostería. Espolvorea los huevos con páprika.
Huevos Rellenos con Eneldo: Agrega 1 1/2 cucharadita de eneldo fresco picado. Omite la páprika. Huevos Rellenos con Curry: Omite la mostaza de Dijon, utiliza 1/3 de taza de leche evaporada y agrega 1 1/4 de cucharadita de curry en polvo.
Se puede también usar leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk o leche evaporada descremada NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk.
INGREDIENTES
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