Bebidas

Cola de Mono: Bebida Chilena

Carnation® Leches
Cola de Mono: Bebida Chilena
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 porciones (aproximadamente 2 3/4 tazas)
Aunque se desconoce el origen del nombre tan peculiar de la bebida navideña Cola de mono, una de las teorías es que esta potente bebida navideña te hará balancearte como un mono. Otra historia relaciona el nombre con el expresidente chileno Pedro Montt. Sea cual sea su origen, disfrutarás brindar con familiares y amigos en las fiestas, o en cualquier momento del año, con esta cremosa creación.

La Cola de Mono es una bebida tradicional chilena que con su estimulante mezcla de colores plasma el espíritu de las celebraciones de fin de año en Chile. Esta receta, presentada por LECHES CARNATION®, está elaborada con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® y gránulos de café instantáneo 100% puro NESCAFÉ CLÁSICO, lo que da como resultado una bebida Monkey Milk que deja un recuerdo imborrable. Ideal para ocasiones especiales y fiestas como Navidad y Nochevieja, esta bebida hace que cada reunión sea inolvidable.

La incorporación de aguardiente chileno o, si lo prefieres, ron blanco, brandy o vodka, le da un toque vivaz, mientras que una pizca de nuez moscada molida redondea los sabores con calidez y un toque picante. Más allá de su nombre, esta bebida tradicional chilena que se destaca por su sabor intenso y cremoso, es fácil de preparar cualquiera sea tu nivel de habilidad culinaria así que atrévete a llevar a tu hogar un toque de la cultura centroamericana y latinoamericana.

INGREDIENTES

Paso 1
Combina la leche evaporada, el agua, el azúcar, los clavos de especia y el palito de canela en una cacerola mediana. Hazlos hervir a fuego medio-alto, revolviéndolos de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar. Agrega el café; revuélvelo hasta que se disuelva. Incorpora el extracto de vainilla y la nuez moscada. Retira la cacerola del fuego. Déjala enfriar por 20 minutos. Retira los clavos de especia y el palito de canela. Agrega el brandy. Vierte la bebida en una botella vacía. Refrigérala por unas 4 horas hasta que esté bien fría.
Paso 2
Para Servir: Sirve la bebida en vasos para aperitivo en porciones de 2 onzas. Decórala con el palito de canela.

NOTA:

A fin de darle un toquecito diferente de sabor, se le puede añadir un pedazo de 2 pulgadas de cáscara de naranja cuando estés hirviendo la leche y las especias.

INGREDIENTES

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