Name: Pastelitos de Trocitos de Chocolate y Jengibre
Prep time: 10 s
Cook time: 17 s
Total time: 37 s
Yield: 8
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 4 cucharadas de azúcar granulada; 1 cucharada de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de sal; 5 cucharadas de mantequilla sin salfría; 3/4 taza de jengibre cristalizado picado; 1/2 taza de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels; 1 taza de crema espesa; 1 taza de azúcar en polvo; 2 cucharadas de crema espesa; 1/2 cucharadita de jengibre molido; 1/8 cucharadita de sal

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 425 ° F. Engrasar ligeramente bandejas para hornear.

Paso 2

Combinar la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla en rodajas finas. Luego combinar con la mezcla de harina, usando un tenedor o cortador de masa, hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa. Mezclar los trozos de jengibre y los trocitos, luego agregar 1 taza de crema espesa. Colocar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y presionar en un disco redondo de 1 pulgada de grosor. Cortar el disco en 8 gajos; transferir a una bandeja para hornear. Cepillar la parte superior con crema espesa antes de hornear.

Paso 3

Hornear durante 15-17 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar en rejillas de alambre durante 10 minutos.

Paso 4

Mezclar el azúcar en polvo, 2 cucharadas de crema espesa, el jengibre y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón pequeño. Rociar los pastelitos antes de disfrutarlos.