Antojos dulces congelados

Pastel de Helado de Caramelo

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Pastel de Helado de Caramelo
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
5 min
Una crema pastelera suave con sabor a caramelo salpicada de nueces tostadas se congela en una corteza de galleta graham para un delicioso pastel de postre helado.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Combinar las migas de galletas graham, 1/3 taza de pecanas y la mantequilla en un tazón pequeño. Presionar firmemente sobre el fondo y el lado hacia arriba a 1 pulgada en un molde de resorte de 9 pulgadas. Refrigerar.
Paso 2
Combinar 1/2 taza de crema, los huevos y la nuez moscada en una cacerola mediana. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, revolviendo constantemente. Retirar del fuego; añadir los trocitos. Dejar reposar por 3 minutos; revolver hasta que esté suave. Enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
Batir las 1 1/2 tazas de crema restantes en un tazón pequeño y frío hasta que se formen picos rígidos; incorporar en la mezcla de caramelo. Verter la mitad de la mezcla en la corteza; espolvorear con 1/3 taza de pecanas. Colocar el relleno restante sobre la capa de pecanas. Espolvorear con 1/3 taza de pecanas restantes. Congelar por 3 horas o hasta que esté firme.
Ingredientes