Pastel de Capas de Galletas con Trocitos de Chocolate

En un tazón grande para batir, combinar la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar en polvo y la sal hasta que quede suave y esponjoso. Agregar los trocitos.

Dividir el relleno por la mitad. Untar la mitad del relleno sobre una capa de pastel. Colocar la siguiente capa de pastel sobre el relleno y repetir con el relleno restante. Colocar la última capa de pastel encima. Dejar que el pastel se enfríe en el refrigerador durante 15-20 minutos. Glasear el pastel con glaseado de vainilla. Usar galletas con trocitos de chocolate horneadas como guarnición opcional sobre el pastel.