Panes
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 1/4 tazas de harina para todo uso, uso dividido
- ●1/2 taza más 1/3 taza de azúcar granulada, uso dividido
- ●1/4 taza de azúcar morena
- ●2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●3/4 taza de leche
- ●1 huevo grande, ligeramente batido
- ●1/4 taza de mantequilla o margarina, derretida
- ●1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
- ●2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morsels, uso dividido
- ●1 1/2 tazas de arándanos azules frescos o congelados
- ●1/4 cucharadita de canela molida
- ●3 cucharadas de mantequilla o margarina
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 375° F. Forrar con papel 18 moldes para panecillos.
Paso 2
Combinar 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar granulada, el azúcar morena, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agregar la leche, el huevo, 1/4 taza de mantequilla derretida y la cáscara de limón. Agregar 1 1/2 tazas de los trocitos y los arándanos. Verter en los moldes preparados, llenando casi por completo.
Paso 3
Combinar 1/3 taza de azúcar granulada restante, 1/4 taza de harina restante y la canela en un tazón pequeño. Incorporar 3 cucharadas de mantequilla con cuchillo de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Espolvorear encima de la masa en cada molde.
Paso 4
Hornear durante 22 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Enfriar en los moldes durante 5 minutos; retirar a rejillas para enfriar un poco.
Paso 5
Colocar ½ taza de los trocitos restantes en una bolsa de plástico pequeña y resistente. Calentar en el microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 30 segundos; amasar. Calentar en el microondas en intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, amasando hasta que quede suave. Cortar una pequeña esquina de la bolsa; exprimir para rociar sobre los panecillos. Servir tibio.
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